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银耳鸽蛋羹
【适宜人群】爱美人士，佳丽补品 主料：金辰精选鸽蛋数枚（鸽蛋营养价值极高，每人每天两三枚足矣） 配料：银耳一朵、红枣数枚、枸杞十数粒、冰糖适量 做法： 1、把银耳提前数小时泡发，剪去黄根，撕成小块备用；置于凉水锅中烧开，关小火煮一个小时； 2、往银耳汤中放入红枣和适量冰糖，煮半小时后，把金辰精选鸽蛋磕入银耳汤中煮熟（或把鸽蛋提前煮好剥壳，此时投入银耳汤中同煮几分钟）； 3、关火前几分钟把枸杞投入，一份色香味俱佳，美容养颜兼备的“极品汤羹”就可以尽情享用了！ 鸽蛋储存方法：鸽蛋应从包装箱中及时取出，应置于阴凉、干燥、通风处，冰箱2-6℃恒温储存较佳。 鸽蛋保质期：常温15天，冰箱2-6℃冷藏30天，为了保证其营养价值，应尽快食用。 鸽蛋煮蛋方法：冷水开盖小火煮开，5分钟熄火，再盖上锅盖闷5-10分钟即可，捞出放入凉水侵泡5分钟，容易剥皮。煮熟后蛋白呈全透明、半透明、奶白色、淡青色均属正常。 |
